Du 01 janvier au 01 mars 2019Jouez et tentez degagner

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ainsi qu'un week-end pour 2 en Bourgogne-Franche-Comté, avec cours de cuisine privé et dîner au restaurant Mon Plaisir (1 étoile Michelin), avec le Chef Christian Pilloud.

À vos fourneaux !

Réalisez votre recette salée (entrée ou plat), avec pour ingrédient principal la Saucisse de Morteau IGP, associée au Brillat-Savarin IGP !

Saucisse de Morteau et moutarde de bourgogne ou pruneau d'agen ou tomme de savoie Découvrir les recettes Voir les recettes du concours 2018

Challenge culinaire de la Saucisse de Morteau & des IGP

Du 01 janvier au 01 mars 2019, publiez votre recette salée (entrée ou plat), avec pour ingrédient principal la Saucisse de Morteau IGP, associée au Brillat-Savarin IGP. La recette doit être rédigée intégralement et déposée avec au moins une photo de bonne qualité.

Vous ferez peut-être partie des 4 candidats sélectionnés par le jury, pour la grande finale chez Cuisine Mode d'Emploi(s) à Besançon, le vendredi 15 mars 2019.

Vous serez alors invités à découvrir la production de la Saucisse de Morteau jeudi 14 mars, avec une journée de visites en plein cœur de la Bourgogne-Franche-Comté. Fabrication, fumage traditionnel en tuyé, dégustations … une plongée culturelle sur un territoire très gourmet !

Recettes



Saucisse de Morteau sur son lit de pomme de terre au Brillat-Savarin
60 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Saucisse de Morteau sur son lit de pomme de terre au Brillat-Savarin

déposée par Anne-Laure Florent

Oignons Farcis
130 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Oignons Farcis

déposée par Marjorie Beraud

Lentilles et saucisses de Morteau
5 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Lentilles et saucisses de Morteau

déposée par Francois Leveque

La Morteau biflette
60 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

La Morteau biflette

déposée par Jacques Duprez

Feuilleté de Saucisse de Morteau IGP au Brillat-Savarin IGP
30 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Feuilleté de Saucisse de Morteau IGP au Brillat-Savarin IGP

déposée par Evelyne Rouveyrol

Quiche à la Bourguignonne Comtoise
60 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Quiche à la Bourguignonne Comtoise

déposée par Martine LABILLE

Morteau forestière au Brillat savarin
50 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Morteau forestière au Brillat savarin

déposée par Julien Grandvuillemin

Saucisse de Morteau et embeurée de chou au Brillat Savarin
45 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Saucisse de Morteau et embeurée de chou au Brillat Savarin

déposée par Philippe Hiest