Challenge culinaire de la Saucisse de Morteau & des IGP

Du 01 janvier au 01 mars 2019, publiez votre recette salée (entrée ou plat), avec pour ingrédient principal la Saucisse de Morteau IGP, associée au Brillat-Savarin IGP. La recette doit être rédigée intégralement et déposée avec au moins une photo de bonne qualité.

Vous ferez peut-être partie des 4 candidats sélectionnés par le jury, pour la grande finale chez Cuisine Mode d'Emploi(s) à Besançon, le vendredi 15 mars 2019.

Vous serez alors invités à découvrir la production de la Saucisse de Morteau jeudi 14 mars, avec une journée de visites en plein cœur de la Bourgogne-Franche-Comté. Fabrication, fumage traditionnel en tuyé, dégustations … une plongée culturelle sur un territoire très gourmet !