Du 15 février au 31 mars 2018Jouez et tentez degagner

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et deux jours inédits vendredi 20 & samedi 21 avril en Franche-Comté, pour tout découvrir sur la Saucisse de Morteau !

Les règles sont simples :

Réalisez une recette contenant de la Saucisse de Morteau IGP et l’un des trois autres produits sous signe de qualité IGP suivants : Moutarde de Bourgogne, Pruneau d’Agen ou Tomme de Savoie !

Saucisse de Morteau et moutarde de bourgogne ou pruneau d'agen ou tomme de savoie Découvrir les recettes

Challenge culinaire de la Saucisse de Morteau & des IGP

Du 15 février au 31 mars, déposez une recette salée de votre invention (une entrée ou un plat), utilisant de façon visible, la délicieuse Saucisse de Morteau IGP & l’un des trois autres produits sous IGP (Indication Géographique Protégée) du concours : Moutarde de Bourgogne, Pruneau d’Agen ou Tomme de Savoie.

Soyez créatifs et donnez-nous envie de goûter à votre plat !

Vous serez peut-être sélectionné par un jury de professionnels, présidé par le Chef étoilé Christian Pilloud du Restaurant Mon Plaisir à Chamesol (25190), et participerez à la grande finale du concours, vendredi 20 avril 2018 à Besançon ! (Infos et conditions dans les règles du jeu et le règlement).

Recettes

  • À base de :
  • Tous
  • Moutarde de Bourgogne
  • Pruneau d'Agen
  • Tomme de Savoie
Saucisse de Morteau purée aux pruneaux, tatin d'échalotes, pleurotes sauce moutarde de Bourgogne
120 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de BourgognePruneau d'Agen

Saucisse de Morteau purée aux pruneaux, tatin d'échalotes, pleurotes sauce moutarde de Bourgogne

déposée par Michel Fayolle

Cassoulet franc-comtois
30 min
Saucisse de Morteau IGP

Cassoulet franc-comtois

déposée par Michel Zerbini

Saucisse de Morteau, échalotes confites, espuma à la moutarde de Bourgogne et ses croustillants
100 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de Bourgogne

Saucisse de Morteau, échalotes confites, espuma à la moutarde de Bourgogne et ses croustillants

déposée par Madeleine Müller

Terroir et gourmandise(s)
80 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de BourgogneTomme de Savoie

Terroir et gourmandise(s)

déposée par Benjamin Letrichez

LES 3 SŒURS ! LES LABOS ! TABLES Saucisse de Morteau en croûte aux pruneaux d’Agen
120 min
Saucisse de Morteau IGPPruneau d'Agen

LES 3 SŒURS ! LES LABOS ! TABLES Saucisse de Morteau en croûte aux pruneaux d’Agen

déposée par Madeleine Muller

GNOCCHIS DE POMME DE TERRE A LA TOMME DE SAVOIE - EMULSION A LA SAUCISSE DE MORTEAU ET CHIPS DE TOMME
60 min
Saucisse de Morteau IGPTomme de Savoie

GNOCCHIS DE POMME DE TERRE A LA TOMME DE SAVOIE - EMULSION A LA SAUCISSE DE MORTEAU ET CHIPS DE TOMME

déposée par SARAH QUARANTA

Tarte fine Morteau à la moutarde de Bourgogne et œuf poché
80 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de Bourgogne

Tarte fine Morteau à la moutarde de Bourgogne et œuf poché

déposée par Albert MOUNIE

Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie
45 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de BourgognePruneau d'AgenTomme de Savoie

Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie

déposée par Raymond Savoyen

Saucisse de Morteau en rosace, pommes de terre à la Tomme de Savoie et à l’aillet
90 min
Saucisse de Morteau IGPTomme de Savoie

Saucisse de Morteau en rosace, pommes de terre à la Tomme de Savoie et à l’aillet

déposée par Stéphanie Clinard

Morteau en ravioles,  Pruneau d’Agen rôti à la cannelle et au vin rouge
120 min
Saucisse de Morteau IGPPruneau d'Agen

Morteau en ravioles, Pruneau d’Agen rôti à la cannelle et au vin rouge

déposée par Jackie Thouny

Bombine façon Franc-comtoise
20 min
Saucisse de Morteau IGPPruneau d'Agen

Bombine façon Franc-comtoise

déposée par Pierre-Alain SIMEON

Flan courgette saucisse et tomme de Savoie
40 min
Saucisse de Morteau IGPTomme de Savoie

Flan courgette saucisse et tomme de Savoie

déposée par Monique Barthod

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