Du 01 janvier au 01 mars 2019Jouez et tentez degagner

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ainsi qu'un week-end pour 2 en Bourgogne-Franche-Comté, avec cours de cuisine privé et dîner au restaurant Mon Plaisir (1 étoile Michelin), avec le Chef Christian Pilloud.

À vos fourneaux !

Réalisez votre recette salée (entrée ou plat), avec pour ingrédient principal la Saucisse de Morteau IGP, associée au Brillat-Savarin IGP !

Saucisse de Morteau et moutarde de bourgogne ou pruneau d'agen ou tomme de savoie Découvrir les recettes Voir les recettes du concours 2018

Challenge culinaire de la Saucisse de Morteau & des IGP

Le concours est terminé !

Le grand gagnant est Laurent Simonin, avec son Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes !

Félicitations à lui, et aux 3 autres candidats qui l'ont défié le 15/03 dernier chez Cuisine Mode d'Emploi(s) en finale :

Alexandra Vaagahu
Gros raviolis à la saucisse de Morteau et à la purée fine au Brillat-Savarin cuits comme un gyoza, sauce au vin épicé, pangrattato

Pierre Olivier Kuenzi
Cheese Cake Brillat-Savarain anisé sauce pain d'épices, torrée de Morteau et fricassée de champignons petit pois vanille

Jackie Thouny
Morteau en crépinette, morilles sauce au Brillat-Savarin et graines de Carvi, purée de patate douce et poires pochées au vin aux Griottines de Fougerolles®

Bravo à tous les participants de ce Challenge ultra gourmand !

Recettes

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