La Morteau biflette

déposée par Jacques Duprez | Champagnole
La Morteau biflette

Ingrédients

- 1 Saucisse de Morteau
- 400 g de Brillat-Savarin
- 30 cl de crème semis épaisse
- 1 kilo de pomme de terre
- sel poivre
- 5 cl de vin du jura blanc
- 1 salade verte

Préparation

60 min
Faite cuire votre saucisse 30 min dans l'eau bouillante.
Couper votre Brillat-Savarin en des puis le mixer avec la crème le vin du jura et une pincée de sel et de poivre.
Faire cuire les pommes de terre 15 min et les couper en lamelle de 0,5 d épaisseur.
Couper votre saucisse en tranche de 0,5 cm d épaisseur.
Dans un plat en terre cuite mettre une couche de pommes de terre puis des rondelles de Morteau et une couche de votre mélange crème Brillat-Savarin vin du jura et renouveler l'opération.
Mettre au four a 180°C pendant 40 min recouvert d un papier d'aluminium que vous retirerez 10 min avant la fin de la cuisson.

Accompagner d'une salade verte.
Bonne dégustation.

Autres recettes

Découvrir
Pizza saucisse de Morteau et fromage Brillat-Savarin
25 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Pizza saucisse de Morteau et fromage Brillat-Savarin

déposée par Myriam Herrmann

Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis  de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes
100 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes

déposée par Laurent Simonin

TARTE FLEUR DE PATURE
40 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

TARTE FLEUR DE PATURE

déposée par MARIE-CLAIRE BLONDEAU