Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 1 Brillat-Savarin
- 1 botte de poireaux
- 700 gr de Pommes de terre Charlotte
- Sel, Poivre
- 1 Brillat-Savarin
- 1 botte de poireaux
- 700 gr de Pommes de terre Charlotte
- Sel, Poivre
Préparation
90 min
Cuisson :
Dans un grand fait tout, faire cuire la saucisse avec les poireaux, le tout un peu immergé pendant environ 45min., avec une mini poignée de sel. Pendant cette cuisson, au bout de 25min, ajouter les pommes de terre pelées.
Montage de la lasagne :
Séparez les ingrédients.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre émincées en fines lamelles, puis une couche de poireaux confits, ajoutez une couche de très fines tranches de saucisse de Morteau , recouvrez de Brillat Savarin. Répètez l’opération et enfournez pour 20mn à 180 degrés.
Dans un grand fait tout, faire cuire la saucisse avec les poireaux, le tout un peu immergé pendant environ 45min., avec une mini poignée de sel. Pendant cette cuisson, au bout de 25min, ajouter les pommes de terre pelées.
Montage de la lasagne :
Séparez les ingrédients.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre émincées en fines lamelles, puis une couche de poireaux confits, ajoutez une couche de très fines tranches de saucisse de Morteau , recouvrez de Brillat Savarin. Répètez l’opération et enfournez pour 20mn à 180 degrés.
Autres recettes
Découvrir
50 min
Paillassons de légumes, saucisse de morteau et sa sauce au Brillat-Savarin et Macvin du Jura
déposée par Marie-Christine Vuillaume
45 min
Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie
déposée par Raymond Savoyen
100 min
Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes
déposée par Laurent Simonin