Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 1 Brillat-Savarin
- 1 botte de poireaux
- 700 gr de Pommes de terre Charlotte
- Sel, Poivre
- 1 Brillat-Savarin
- 1 botte de poireaux
- 700 gr de Pommes de terre Charlotte
- Sel, Poivre
Préparation
90 min
Cuisson :
Dans un grand fait tout, faire cuire la saucisse avec les poireaux, le tout un peu immergé pendant environ 45min., avec une mini poignée de sel. Pendant cette cuisson, au bout de 25min, ajouter les pommes de terre pelées.
Montage de la lasagne :
Séparez les ingrédients.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre émincées en fines lamelles, puis une couche de poireaux confits, ajoutez une couche de très fines tranches de saucisse de Morteau , recouvrez de Brillat Savarin. Répètez l’opération et enfournez pour 20mn à 180 degrés.
Dans un grand fait tout, faire cuire la saucisse avec les poireaux, le tout un peu immergé pendant environ 45min., avec une mini poignée de sel. Pendant cette cuisson, au bout de 25min, ajouter les pommes de terre pelées.
Montage de la lasagne :
Séparez les ingrédients.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre émincées en fines lamelles, puis une couche de poireaux confits, ajoutez une couche de très fines tranches de saucisse de Morteau , recouvrez de Brillat Savarin. Répètez l’opération et enfournez pour 20mn à 180 degrés.
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35 min
Morteau fourré au Brillat Savarin accompagné de son grattiner d 'oignon rouge
déposée par Stéphanie HENRY