Ingrédients
Recette pour 4 personnes :
- 1 Brillat-Savarin IGP
- 4 mini Morteau cuite IGP
- 4 oignons rouges
- 40 cl de crème liquide entière
- Sel,poivre
- 4 ramequins
- Beurre pour beurrer les ramequins
- 1 Brillat-Savarin IGP
- 4 mini Morteau cuite IGP
- 4 oignons rouges
- 40 cl de crème liquide entière
- Sel,poivre
- 4 ramequins
- Beurre pour beurrer les ramequins
Préparation
35 min
Préchauffer Four à 180*
Beurrer les ramequins.
Couper les oignons en fines tranches puis les mettres dedans y ajouter une tranche de Brillat Savarin au dessus. Dans un bol verseur mélanger crème avec sel et poivre puis y verser dans les ramequins.
Faire cuire 40minutes 180*
Pendant ce temps faire 3 entailles dans chaque Morteau et y introduire 3 tranches de Brillat Savarin un peut épaisse puis les mettre dans un plat allant au four.
Cuire 20 minutes.
Servir chaud accompagner d'un bon verre de Saint Emilion.
Beurrer les ramequins.
Couper les oignons en fines tranches puis les mettres dedans y ajouter une tranche de Brillat Savarin au dessus. Dans un bol verseur mélanger crème avec sel et poivre puis y verser dans les ramequins.
Faire cuire 40minutes 180*
Pendant ce temps faire 3 entailles dans chaque Morteau et y introduire 3 tranches de Brillat Savarin un peut épaisse puis les mettre dans un plat allant au four.
Cuire 20 minutes.
Servir chaud accompagner d'un bon verre de Saint Emilion.
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déposée par Pierre Giorgiani
