Morteau fourré au Brillat Savarin accompagné de son grattiner d 'oignon rouge

déposée par Stéphanie HENRY | Foucherans
Morteau fourré au Brillat Savarin accompagné de son grattiner d 'oignon rouge

Ingrédients

Recette pour 4 personnes :
- 1 Brillat-Savarin IGP
- 4 mini Morteau cuite IGP
- 4 oignons rouges
- 40 cl de crème liquide entière
- Sel,poivre
- 4 ramequins
- Beurre pour beurrer les ramequins

Préparation

35 min
Préchauffer Four à 180*
Beurrer les ramequins.
Couper les oignons en fines tranches puis les mettres dedans y ajouter une tranche de Brillat Savarin au dessus. Dans un bol verseur mélanger crème avec sel et poivre puis y verser dans les ramequins.
Faire cuire 40minutes 180*
Pendant ce temps faire 3 entailles dans chaque Morteau et y introduire 3 tranches de Brillat Savarin un peut épaisse puis les mettre dans un plat allant au four.
Cuire 20 minutes.
Servir chaud accompagner d'un bon verre de Saint Emilion.

Autres recettes

Découvrir
Cassoulet express pour 4 personnes
30 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Cassoulet express pour 4 personnes

déposée par Florence Bigot

Flan courgette saucisse et tomme de Savoie
40 min
Saucisse de Morteau IGPTomme de Savoie

Flan courgette saucisse et tomme de Savoie

déposée par Monique Barthod

Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis  de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes
100 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes

déposée par Laurent Simonin