Nems à la morteau

déposée par Brigitte Cuenot | Luxiol
Nems à la morteau

Ingrédients

pour 2 personnes

2 feuilles de pate filo
1/4 saucisse de morteau
3 pommes de terre moyennes
10 cl de creme liquide
70g de tomme de savoie

Un peu d'huile/beurre
Une pincée de poivre

Salade

Préparation

45 min
Lavez les pommes de terre,et les mettre à cuire en robe des champs.

Mettre à cuire la saucisse de Morteau environ 30 mn à feu doux.
Retirez de l'eau, laissez refroidir afin d'en retirer la peau.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits dés ainsi que le 1/4 de la saucisse et ajoutez 40g de Tomme de Savoie coupée en petits dés aussi.
Mélangez le tout délicatement.

Préparez la salade.

Préchauffez le four à 200°.

Divisez les feuilles filo en 2 dans le sens de la largeur (de manière à obtenir 2 nems/pers).
Huilez celles-ci.
Déposez la garniture, repliez les extrémités et roulez.
Disposez sur une plaque de cuisson et à l'aide d'un pinceau beurrez les nems généreusement de chaque cotés avant de les enfourner 8 à 10 mn à 200°.

Pendant ce temps, faire chauffer la crème dans une petite casserole jusqu'à ébullition avec une pincée de poivre.
Hors du feu,ajoutez le reste de la Tomme en petits morceaux,fouettez sans arrêt jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Nems à la morteau

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