Potée choux aux saucisses de Morteau

déposée par Angeline Guihard | Saint-andre-des-eaux
Potée choux aux saucisses de Morteau

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 2 Saucisses de Morteau IGP
- Brillat-Savarin
- 4 saucisses au muscadet
- 1 jarret de bœuf
- un gros chou
- 3 carottes 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 30 cm de vin blanc
- Sel poivre
- Beurre

Préparation

40 min
Faire revenir au beurre les oignons et la viande quelques minutes puis ajoutez les carottes déglacer au vin blanc et ajouter un litre de bouillon de volaille, le Brillat-Savarin, un peu de sel et du poivre et laissez mijoter 35 minutes puis ajouter pomme de terre et choux laisser mijoter 45 minutes.

Autres recettes

Découvrir
Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis  de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes
100 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Velouté de Morteau et choux sous feuilletage, Cromesquis de Brillat-Savarin sur rosace de pommes fondantes

déposée par Laurent Simonin

Ragout de pommes de terre paysan
50 min
Saucisse de Morteau IGPTomme de Savoie

Ragout de pommes de terre paysan

déposée par Marie-christine Vuillaume

Saucisse de morteau en robe de chambre et sa sauce au brie truffet
60 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de Bourgogne

Saucisse de morteau en robe de chambre et sa sauce au brie truffet

déposée par Eddy Fellouhe