Potée choux aux saucisses de Morteau

déposée par Angeline Guihard | Saint-andre-des-eaux
Potée choux aux saucisses de Morteau

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 2 Saucisses de Morteau IGP
- Brillat-Savarin
- 4 saucisses au muscadet
- 1 jarret de bœuf
- un gros chou
- 3 carottes 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 30 cm de vin blanc
- Sel poivre
- Beurre

Préparation

40 min
Faire revenir au beurre les oignons et la viande quelques minutes puis ajoutez les carottes déglacer au vin blanc et ajouter un litre de bouillon de volaille, le Brillat-Savarin, un peu de sel et du poivre et laissez mijoter 35 minutes puis ajouter pomme de terre et choux laisser mijoter 45 minutes.

Autres recettes

Découvrir
Saucisse de Morteau, échalotes confites, espuma à la moutarde de Bourgogne et ses croustillants
100 min
Saucisse de Morteau IGPMoutarde de Bourgogne

Saucisse de Morteau, échalotes confites, espuma à la moutarde de Bourgogne et ses croustillants

déposée par Madeleine Müller

Quiche à la Bourguignonne Comtoise
60 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Quiche à la Bourguignonne Comtoise

déposée par Martine LABILLE