Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 Saucisses de Morteau IGP
- Brillat-Savarin
- 4 saucisses au muscadet
- 1 jarret de bœuf
- un gros chou
- 3 carottes 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 30 cm de vin blanc
- Sel poivre
- Beurre
- 2 Saucisses de Morteau IGP
- Brillat-Savarin
- 4 saucisses au muscadet
- 1 jarret de bœuf
- un gros chou
- 3 carottes 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 30 cm de vin blanc
- Sel poivre
- Beurre
Préparation
40 min
Faire revenir au beurre les oignons et la viande quelques minutes puis ajoutez les carottes déglacer au vin blanc et ajouter un litre de bouillon de volaille, le Brillat-Savarin, un peu de sel et du poivre et laissez mijoter 35 minutes puis ajouter pomme de terre et choux laisser mijoter 45 minutes.
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100 min
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déposée par Madeleine Müller
