Saucisse de Morteau au vin blanc

ÉTAPE 1
Mettez l'huile, les saucisses, l'oignon et l'ail dans la cocotte minute, puis laissez revenir 2 min.

ÉTAPE 2
Ajoutez le vin, le bouillon, le thym, le laurier, le Brillat-Savarin, assaisonnez et portez à ébullition.

ÉTAPE 3
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué (15 min).

ÉTAPE 4
Présentez sur le plat, les pommes de terre et les saucisses découpées en rondelles épaisses.

ÉTAPE 5
Et arrosez avec le jus. Parsemez de persil haché et servez !