Saucisse de Morteau au vin blanc

déposée par Sébastien Maupoint | Coulaines
Saucisse de Morteau au vin blanc

Ingrédients

- 2 saucisses de Morteau
- Brillat-Savarin
- 30 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de vin blanc
- 600 g de pommes de terre (petites)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- thym
- laurier
- persil
- sel, poivre

Préparation

15 min
ÉTAPE 1
Mettez l'huile, les saucisses, l'oignon et l'ail dans la cocotte minute, puis laissez revenir 2 min.

ÉTAPE 2
Ajoutez le vin, le bouillon, le thym, le laurier, le Brillat-Savarin, assaisonnez et portez à ébullition.

ÉTAPE 3
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué (15 min).

ÉTAPE 4
Présentez sur le plat, les pommes de terre et les saucisses découpées en rondelles épaisses.

ÉTAPE 5
Et arrosez avec le jus. Parsemez de persil haché et servez !

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