Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie

déposée par Raymond Savoyen | Pontfaverger-moronvilliers
Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie

Ingrédients

Pâte feuilletée déjà prête
Moutarde de Bourgogne
Tomme de Savoie
1 Saucisse de Morteau
1 carotte
Thym, persil
2 pruneaux d'Agen
Crème liquide légère

Préparation

45 min
Couper la Saucisse de Morteau en quatre belles rondelles. Mettre de la moutarde dessus couper le reste plus finement pour la tarte fine.

Éplucher une carotte et couper en tranches très fines quelque morceaux et poser sur deux rondelles.

Couper deux pruneaux en deux et poser sur deux rondelles. Couper la pâte feuilletée en format rectangulaire, mettre de la moutarde sur la pâte couper la Tomme de Savoie en tranches fines. Les installer sur la pâte en alternant saucisse/fromage ; mettre des petites branches de thym sur les rondelles de carottes et sur la tarte.

Mettre au four 190° pendant 15 min. Couper la Tomme de Savoie en petits morceaux, les mettre dans une casserole à feu doux. Ajouter de la crème liquide mélanger et dresser l'assiette.
Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie Tarte fine a la tomme et Saucisse de Morteau accompagné de belles rondelles avec une sauce a la Tomme de Savoie

Autres recettes

Découvrir
Cheese Cake Brillat-Savarain anisé sauce pain d'épices, torrée de Morteau et fricassée de champignons petit pois vanille
120 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Cheese Cake Brillat-Savarain anisé sauce pain d'épices, torrée de Morteau et fricassée de champignons petit pois vanille

déposée par Pierre Olivier Kuenzi

Flan de saucisse de Morteau aux pommes, céleri et Brillat Savarin......et sa petite salade de céleri aux pommes...
50 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Flan de saucisse de Morteau aux pommes, céleri et Brillat Savarin......et sa petite salade de céleri aux pommes...

déposée par Nicole Scordino

Paillassons de légumes, saucisse de morteau et sa sauce au Brillat-Savarin et Macvin du Jura
50 min
Saucisse de Morteau IGPBrillat-Savarin IGP

Paillassons de légumes, saucisse de morteau et sa sauce au Brillat-Savarin et Macvin du Jura

déposée par Marie-Christine Vuillaume